قريبا حاغوزة و الاحتفالات الشتوية hawadez
طعام الحوادز حيدوزة و ناير و النير و اناير .
ما كان عليه الحال في العصر السابق و لم يبقى
الاحتفال بالمطر في بداية الحرث و العام الفلاحي بداية الليالي و البرد القارس ، بقايا من طعام في الذاكرة الجماعية .. اشتاتا أولاد الحراتة
بداية السنة الأمازيغية ..
بقلم الهواري الحسين
راس العام الفلاحي أو الناير أو (حغوزة- حيدوزة) من التراث البدوي بالمغرب، كان يحتفل بها ولا زال أهل الجبل والسهول، وتصادف انتهاء الجزء الاول من أربعينية الليالي(أي بعد مرور 20يوم من الليالي) وبالضبط يوم 13 يناير الميلادي، ففي هذا اليوم تقوم الاسر بذبح الدجاج أو الديك الرومي(بيبي) ويتم تحضير أكلة شتوية ساخنة تسمى (الرفيسة بالمسمن أو الحرشة أو المضهوسة ) وبكمية كبيرة، لأنه كان يقال من لم يشبع تلك الليلة لن يشبع طول العام ،كما يتم "سلق" البيض بيضة لكل فرد في العائلة،
أما في المناطق الجبلية الامازيغية وحسب ما جاء في كتاب " مكنز التراث الشعبي المغرب" لسعدية عزيزي، فإن هاته المناسبة تسمى إيضنوسكاس راس السنة الامازيغية
و إيض يناير إيض حكوزة أصفيض
"يوظف لأحد عوائد الاحتفال بالسنة الأمازيغية الجديدة، عند بعض القبائل الريفية، حيث تجتمع النساء لوحدهن والفتيات لوحدهن، ويذهبن إلى الحقول في ضواحي القرية حيث الربيع الاخضر ويحملن على ظهورهن سلات(أزكيون) ويجمعن مختلفالاعشاب من (أكلاش) الذي هو ربيع الشعير أو ( تيفراضين) عسف النخيل والمراد بهذه العملية و افتتاح السنة الامازيغية الجديدة بلون أخضر لون الخصوبة والطبيعة والسلام
راس العام الفلاحي
يكون الاحتفال ب "راس العام الفلاحي" والطقوس والعادات المرتبطة بالاحتفال بها عند أهل سوس، يوم 14 يناير من السنة الميلادية.
تكلا نيناير
يوظف لأحد عوائد الاحتفال برأس السنة الفلاحية، عند أهل سوس، وتكون العضيدة محشوة بحبات أركان(أقاين) أو عجمات التمر(أغرمي)، ويتفاءل الأكل بمصادفته هذه الحبات، ويستقرئ حظه من خلال عددها).
طعام نُ قوس
يوظف لاحد عوائد الاحتفال برأس السنة الفلاحية، عند القبائل الاطلسية، حيث تجتمع نسوة العائلات، وقيامهن بتهيئ الكسكس بطريقة تقليدية، وتتكون عناصره من دقيق القمح أو الشعير والماء والملح ويتم اعداده من جميع أنواع الحبوب المعروفة في المنطقة تيمنا بسنة فلاحية جيدة.
* منقول عن منشور مع تصرف
طعام الحوادز حيدوزة و ناير و النير و اناير .
ما كان عليه الحال في العصر السابق و لم يبقى
الاحتفال بالمطر في بداية الحرث و العام الفلاحي بداية الليالي و البرد القارس ، بقايا من طعام في الذاكرة الجماعية .. اشتاتا أولاد الحراتة
بداية السنة الأمازيغية ..
بقلم الهواري الحسين
راس العام الفلاحي أو الناير أو (حغوزة- حيدوزة) من التراث البدوي بالمغرب، كان يحتفل بها ولا زال أهل الجبل والسهول، وتصادف انتهاء الجزء الاول من أربعينية الليالي(أي بعد مرور 20يوم من الليالي) وبالضبط يوم 13 يناير الميلادي، ففي هذا اليوم تقوم الاسر بذبح الدجاج أو الديك الرومي(بيبي) ويتم تحضير أكلة شتوية ساخنة تسمى (الرفيسة بالمسمن أو الحرشة أو المضهوسة ) وبكمية كبيرة، لأنه كان يقال من لم يشبع تلك الليلة لن يشبع طول العام ،كما يتم "سلق" البيض بيضة لكل فرد في العائلة،
أما في المناطق الجبلية الامازيغية وحسب ما جاء في كتاب " مكنز التراث الشعبي المغرب" لسعدية عزيزي، فإن هاته المناسبة تسمى إيضنوسكاس راس السنة الامازيغية
و إيض يناير إيض حكوزة أصفيض
"يوظف لأحد عوائد الاحتفال بالسنة الأمازيغية الجديدة، عند بعض القبائل الريفية، حيث تجتمع النساء لوحدهن والفتيات لوحدهن، ويذهبن إلى الحقول في ضواحي القرية حيث الربيع الاخضر ويحملن على ظهورهن سلات(أزكيون) ويجمعن مختلفالاعشاب من (أكلاش) الذي هو ربيع الشعير أو ( تيفراضين) عسف النخيل والمراد بهذه العملية و افتتاح السنة الامازيغية الجديدة بلون أخضر لون الخصوبة والطبيعة والسلام
راس العام الفلاحي
يكون الاحتفال ب "راس العام الفلاحي" والطقوس والعادات المرتبطة بالاحتفال بها عند أهل سوس، يوم 14 يناير من السنة الميلادية.
تكلا نيناير
يوظف لأحد عوائد الاحتفال برأس السنة الفلاحية، عند أهل سوس، وتكون العضيدة محشوة بحبات أركان(أقاين) أو عجمات التمر(أغرمي)، ويتفاءل الأكل بمصادفته هذه الحبات، ويستقرئ حظه من خلال عددها).
طعام نُ قوس
يوظف لاحد عوائد الاحتفال برأس السنة الفلاحية، عند القبائل الاطلسية، حيث تجتمع نسوة العائلات، وقيامهن بتهيئ الكسكس بطريقة تقليدية، وتتكون عناصره من دقيق القمح أو الشعير والماء والملح ويتم اعداده من جميع أنواع الحبوب المعروفة في المنطقة تيمنا بسنة فلاحية جيدة.
* منقول عن منشور مع تصرف