محمد سعيد العشماوي

الخمر عند العرب ذاك الوقت، كانت تؤخذ من عصير العنب أو عصير البلح، وهو ما يسمى النّبيذ عند تخمير عصير العنب، ويسمى الَعرَق، أو عرق البلح، عند تخمير عصير البلح. ولم تكن العرب تعرف الجعة أي البيرة، التي تستخرج من الشعير، ولا كانت تعرف الأصناف المتداولة في أوروبا وأمريكا وغيرها من البلاد...