المقاهي - ملف

مقاهي شارع الحمراء في بيروت «في خبر كان» والمثقفون «تهجّروا» إلى البحر طوى شارع الحمراء صفحة مقاهيه العتيقة. الشارع الذي تحوّل قبلة المثقفين اللبنانيين والعرب منذ خمسينات القرن الماضي، صمدت فيه ثلاثة مقاهٍ بعد انتهاء الحرب شكّلت ثلاثياً ذاع صيته في لبنان والعالم العربي. لكن بداية النهاية كانت...
وفي سنة ثمان وعشرين توفي العلامة محمد ابن أسعد جلال الدين الصديق الدواني بفتح المهملة وتخفيف النون نسبة لقرية من كازرون الكاروني الشافعي القاضي باقليم فارس والمذكور بالعلم الكثير وممن أخذ عنه المحيوي اللاري وحسن ابن البقال. وتقدم في العلوم سيما العقليات وأخذ عنه أهل تلك النواحي وارتحلوا إليه من...
سألت النادل العجوز في "الويمبي" متى ستقفل المقهى، على ما أخبرني به بعض الأصدقاء سابقاً، في نبرة تجمع بين الحدث المحزن والعادية، فنفى الأمر بسرعة وعزاه إلى الشائعات. ولم يفرحني الأمر، ولا أحزنني، ولم أعرف لماذا طرحت عليه السؤال أصلاً. ثم بعد قليل جاء النادل وقال لي إن المقهى ينبغي أن تقفل الليلة...
المتوحدون يسهرون في علب الجميزة... والمتكتلون يسهرون في علب الحانات المرايا في حانات الجميزة الليلية، سيدة المكان. فهي ما يمنح الحانة اتساعها. وحجم المرايا، كبر أم صغر، يعطي الحانة رونقاً وعظمة وفخامة. والحانات ذات المرايا الكبيرة والنظيفة والمرتفعة فوق البار وعلى امتداده تشي بأن أصحابها...
هناك فرق شاسع، بين مقاهي زمان ومقاهي هذا الزمان.. الأولى كانت منارات للفكر التنويري، في الأدب والسياسة والإبداع، واكتسبت شهرتها من روادها.. أما مقاهي هذا الزمان، ليست أكثر من أماكن لاستهلاك الوقت، وتدخين الشيشة، وقلما تجد واحدة من هذه المقاهي، تؤدي نفس الدور، الذي كان لمقاهي زمان، اللهم إلا...
في بغداد والكاظمية مقاه كثيرة لم يبق منها الان الا القليل وكان بعض تلك المقاهي مثابة للشعراء والادباء والصحافيين، اذكر منها المقهى الصيفي الذي يقع عند الجسر القديم من جهة الكاظمية وكان من ابرز رواده الشاعر الكبير معروف الرصافي حين كان يجمع اوراق شيخوخته ليعلن الرحيل، فقد كنا نشاهده في سنة...
في كل شارع أو حي في القاهرة، المدينة التي لا تنام، لا يخلو من عدد من المقاهي التي تتنافس في ما بينها على تقديم الخدمات والمشروبات لجذب زبائنها، سواء من أبناء المنطقة التي يوجد فيها المقهى أو غيرهم من زائري المدينة من المصريين والأجانب، الذين يعتبرونها أشبه ما تكون بالنوادي الاجتماعية والصالونات...
"النَّمُّ: رَفْع الحديثِ على وجه الإشاعةِ والإفْسادِ. وقيل: تَزْيينُ الكلام بالكذب. من نمَّ يَنِمُّ ويَنُمُّ، فهو نَمومٌ ونَمَّامٌ ومِنَمٌّ، ونَمٌّ، من قَوْمٍ نَمِّينَ وأنِمَّاءَ ونُمٍّ، وهي نَمَّةٌ، ويقال للنَّمَّام القَتَّاتُ، ونَمَّامٌ مُبَالَغَةٌ، والاسمُ النَّمِيمَة، وأصل هذه المادة يدلُّ...
تعود بداية انتشار القهوة في العالم المتحضر إلى اليمن، عن طريق جماعة من صوفيتها كان لهم دور لا يستهان به في مناوئة الفقهاء الذين أفتوا بتحريمها والتشنيع على من يشربها، حتى قام بعض الأمراء بهدم المقاهي وكسر اواني الشراب، وإتلاف حبوب البن، ومعاقبة من يشرب القهوة، فكان ذلك سبب ما وضع من التآليف في...
الحديث حول علاقة الأدباء والمفكرين والكتّاب، فضلًا عن الشّعراء، بالقهوة يشبه، إلى حد بعيد، حديثاً عن علاقة الطّريق بالاتجاه أو السطور بالكلمات، فهي علاقة ذوبان وتماهٍ وعناق، عاشق بمعشوقة، لحن بإيقاع، لسانٍ بشفتين. القهوة، بين الأخذ والرّد التاريخي تاريخ القهوة جدير بأنْ تفرد له مساحاته في...
هل انتهت الوجودية؟ سؤال مدخل لقصة كتاب "على مقهى الوجودية: الحرية والوجود وكوكتيلات المشمش" لمؤلفته البريطانية سارة بكويل الذي أصبح أحد أكثر الكتب مبيعاً لدى صدوره عام 2016 قبل أن يترجم إلى لغات مختلفة كالكورية والصربية والتركية وأخيراً نقله المترجم المصري حسام نايل إلى العربية وصدر مؤخراً عن...
سألني صديقي ونحن على شاطئ البحر عند الغروب ، ل ماذا تحب القهوة وألحظك تتذوقها بمتعة تُحسد عليها ؟؟؟ أجبته : ربما لأن في القهوة الكثير من المرأة والحب . قال : كيف ؟ قلت : تعال نستعرض الأمر وحدة وحدة ... وشفة شفة ... قال : كلي آذان صاغية ، هات يا فيلسوف القهوة قلت : المرأة كالقهوة والقهوة...
تناول الأستاذ صلاح عبدالستار الشهاوى في مقاله بالمجلة العربية بالعدد (464) موضوع (المقهى في رمضان). وللمقهى مكانة خاصة في حياة المصريين والعرب عموماً في العصر الحديث بما له من أهمية اجتماعية وثقافية، وبما تعنيه من قيم إنسانية قائمة على التلاقي والحوار، ويحمل المصريون عشقاً خاصاً للمقاهي، وعلى حد...
تمتاز ألقهوة الأثيوبية بطريقة إعدادها وطريقة عرضها وأساليب التقديم من منطقة لآخري ومن قومية لآخري ومعروفا أن البن الأثيوبي يمتاز بجودته وأنواعه (بن الهضاب والسهول ) وهنالك مناطق أثيوبية اشتهرت بزراعة البن العالي الجودة مثل مقاطعات جما وهرر وهذه بها أجود أنواع البن (ارابيكا) . والقهوة الأثيوبية...
منذ فترة لم أجلس في مقهى البرلمان . اليوم قررت الجلوس . رأيت أبا العبود فلم يرغب في تناول الشاي ، وذهبت وحيدا . رحب بي الحضور الذين غدوا يعرفونني جيدا : أبو نايف وأبو فايز وخميس وصاحب المقهى أبو الروح الذي يشبه نايف حواتمة و .. و .. والسائق صالح زميل أبي وخالي وهو ، مثل خميس ، يتجاوز التسعين ...

هذا الملف

نصوص
115
آخر تحديث
أعلى