نصوص بقلم نقوس المهدي
تابع
** أصناف الكسكس
هناك أكثر من نوع من الكسكس وأهمها :
سلطات الكسكس العصرية
كسكس بالخضروات المختلفة.
كسكس حلو (بالسكر واللبن)
كسكسو بالبُصلة التفاية (طبيخ بشرائح البصل والحمص واللحم)
كسكس بالحوت (بالسمك)
كسكس التشطار (اللحم المجفف)
باسي (كسكسو صغير الحبيبات غالبا ما يؤكل بالحليب...
مدخل
الكسكس هو طبق مغربي و مغاربي نموذجي ، يتمتع بشعبية في العديد من بلدان شمال أفريقيا . يتكون الكسكس من حبيبات كروية يتم الحصول عليها من عملية لف و تدوير سميد القمح الصلب قد يكون بأحجام مختلفة الحبات في حجمها ، صغيرة أو متوسطة أو كبيرة. وهناك أيضا الكسكس المصنوع من الشعير الذي يدعوه...
عرض /محمد عباس محمد عرابي
كتاب اكتشف القائد الذي بداخلك فن القيادة في العمل word
كيف تكسب الأصدقاء و تؤثرفي الناس وتنجح وسط عالم متغير
لكارينجي ورفقاه ستيوارت آر ليفاين، ومايكل إيه كروم
والذي صدر عن مكتبة جرير عام 2016م من القطع المتوسط وهو يقع في 300صفحة (وهو كتاب جدير بالاقتناء) وفيما...
في مناسبات كثيرة، أسمع الأدباء يردّدون عبارات مثل أن الكتابة هي قضية حياة أو موت، أو يعبرون عنها أنها همٌّ يوميّ، أو عملية نزف و احتراق، أو لوثة مقرونة بالجنون، ويذهب البعض إلى القول أنه يكتب بدمهِ، أشياء كثيرة من هذا القبيل، نفهم منها أن الكتابة عند عدد كبير من الكتّاب ليستْ ترفاً أو محض هواية،...
بقلم : سري القدوة
الأربعاء 10 تموز / يوليو 2024.
ممارسات وإمعان الاحتلال في تنفيذ سياساته العدوانية والإجرامية سواء في قطاع غزة الذي يتعرض لمزيد من القتل للأطفال والنساء والتدمير، وما يجري في محافظات الضفة بما فيها القدس من اقتحامات يومية واعتقالات جماعية وجرائم تتعرض لها خاصة المخيمات التي...
الملتقى الإفرو-آسيوي للإبداع
تشرق شمس الثقافة من جديد، تجدد الإشراق بوجود علماء ومثقفين وأدباء كبار أثروا الوطن العربي بكتبهم وأبحاثهم، كما أثروا القارة الإفريقية، وأستاذنا ممن عملوا في إفريقيا، وقدموا الكثير لجامعاتها، والجامعات المصرية، والأجنبية، كما أثروا المشهد الثقافي المصري والعربي، إنه...
الملتقى الإفرو-آسيوي للإبداع
نقدم لكم المبدعين والمثقفين العرب الكبار، د. عبدالسادة البصري ، رئيس منتدى جيكور الثقافي، وعضو لجنة مهرجان المربد، واحد كبار الشعراء والكتاب، وكتاب المسرح، واحد الإعلاميين المتميزين بدولة العراق، ويسر الملتقى أن يكون واحدا من أعضائه المتميزين.
(٣)
أ. عبد...
ألف ليلة و ليلة
عبدالفتاح كيليطو - شهريار والجني والأقفال السبعة
اسودت الدنيا في عين شهريار بعد المصاب الذي حلّ به، فقال لأخيه شاه زمان: «قم بنا نسافر إلى حال سبيلنا، وليس لنا حاجة بالملك حتى ننظر هل جرى لأحد مثلنا أو لا». خرج الأخوان خفية من باب سري في القصر، وأثناء سفرهما شاهدا جنياً رهيباً يخرج من البحر وعلى رأسه صندوق من زجاج، فخافا وطلعا إلى أعلى شجرة...
أشیاء.. غرفة فسيحة قميئة.. صور سريالية تطل خلال بقايا طلاء رمادي داكن "اجناتون"، يختنق في غبار لوحة يتيمة.. مروحة - تشيبا - تعارك - عبثا - أشعة شمس خريفية متلصصة.. منضدة زان مستطيلة تتحدى جبروت الزمان، مفرش جوخ أخضر يستر ما أمكن من عورات المنضدة.. أوراق مسطرة وأخرى مقسمة إلى مربعات تداري ثقوب...
قائمة أصناف الأخباز وألوانها في المغرب قديما كانت كثيرة وأكثرها قد انقرض ومنها من هو في طريق النسيان و الانقراض. تذكر كتب التاريخ كثير من أشكال الخبز و ألوانها ويمكك معاينة بعض المصادر و المراجع التاريخية التي تسرد أنواعا مختلفة من الخبز المصنوعة من القمح و الشعير و كل الحبوب المتوفرة في المغرب...
يسرنا أن نقدم لكم تباعا مفاجآت الملتقى، وثراء علم وثقافة قيادته الحكيمة، ومن هؤلاء القيادات، والعلماء الكبار، عالم جليل ، شغل العديد من المناصب القيادية الثقافية العليا في الدولة، مثل رئيس المجلس الأعلى للثقافة، بدرجة نائب وزير، ورئيس الهيئة العامة لقصور الثقافة الأسبق،ألا وهو أ.د / محمد أبو...
أ. د. محمد حسن عبدالله
شمس الثقافة العربية
ونور الملتقى الإفرو آسيوي للإبداع
تنبع أهمية أي مؤسسة، أو كيان ثقافي من وجود الشخصيات والعلماء والمثقفين الكبار، وقمر الملتقى الذي نتكوكب حوله، وننهل من علمه وثقافته، هو واحد من أهم المثقفين العرب، وهو فخر لنا، وقد تكرم علينا، بوجوده على رأس كوكبة...
[[شكر وتقدير
نشكر دار الأديب للنشر و الترجمة ومؤسسها الأديب د. سيد غيث، على مبادرته الرائدة لطبع القصص الفائزة في مسابقتنا، مسابقة الملتقى الإفرو-آسيوي للإبداع في القصة القصيرة دورة الروائي والمبدع الكاتب الكبير/محمد جبريل، وشعارنا : معا من أجل الإبداع.]]
حاتم عبدالهادي السيد
يسر الملتقى الإفرو- آسيوي للإبداع أن يعلن عن أولى مسابقاته الأدبية، وقد خصص الملتقى دورته الأولى لمجال القصة القصيرة، دورة الأديب محمد جبريل.
الشروط العامة:
- المسابقة مفتوحة لجميع المبدعين.
- يتقدم المتسابق بقصة قصيرة واحدة من إبداعه الخاص. وألا يكون قد سبق نشرها الكترونيًا أو ورقيًا.
-...
أريد أن أخبركم منذ البداية أنني اكتب هذه القصة، لأنني غاضب. نعم أنا غاضب، قد تعرفون فيما بعد لست صاحيا تماما حتى أتمكن من إخباركم بكل ما لدي.
المني جدا أنها اختفت أنها ظهرت لتشعل ليل وحدتي. قد تقولون طيب لتختف هي وما دخلنا نحن بها وبغضبك؟ عندها سأقول لكم انه لا دخل لكم، سوى أنكم تورطتم بقراءة...