ملفات خاصة
أكدت الحفريات الاركولوجية في بوناصا على نهر سبو أن الرسوم وفنون تزيين الأواني الفخارية وجدت هناك حوالي القرن الرابع قبل الميلاد عكس ادعاء بعض الباحثين أن هذا الفن أتى إلى المغرب من الأندلس في القرن الثاني عشر ، فيما يذهب بعضهم لتحديد وجوده إلى الألفية السابعة قبل الميلاد .
نكهة القطران : huile...
أعتمدت في قراءاتي على الإستعارة من مكتبة البلدية ومكتبات قصور الثقافة، كنت أذهب مع صديق لي إلى مكتبة البلدية – في الإجازة الصيفية – كل يوم تقريبا، نقرأ في القاعة الداخلية ونأخذ في آخر اليوم كتابين لقراءتهما في البيت. كنت أرتاح للقراءة في مكتبة البلدية عن مكتبات قصور الثقافة، فالجلسة في مكتبة...
«حيّ القصبة، هناك وراء الخرائب الرومانية، في أقصى الشارع يجلس أحد الباعة القرفصاء، أمام عربته الفارغة. زقاق مسدود من أحد طرفيه. يُفتح من الطرف الآخر على الشارع، مؤلفاً معه زاوية قائمة.
كومة من الجثث تغطي واجهة الجدار. أذرع، ورؤوس تتحرك حركات يائسة.
يصل بعض الجرحى ليموتوا في الشارع. يُلقى ضوء على...
1 - قيظ منتصف النهار
ذبابة بيضاء كبيرة
ترتشف العرق
***
2 - النجمة المتساقطة على طبقي
الذي أتناوله على العشاء -
اليراعة
***
3 - قمر جديد -
يراعة عالقة
في عين فزاعة الطيور
***
4 - انخفاض المد -
طفل سائر على رؤوس أصابعه
عبر الغمام
***
5 - الاستحمام في موسم الربيع -
يعثر الطفل داخل دميته
على الزر...
الطبخ المغربي لم يتأثر بالطبخ الأندلسي وليس فيه أثر للطبخ العباسي بل يكاد ينعدم التشابه بينها. فما يلفت الانتباه هو استعمال وتوظيف التوابل والبهارات والافاوية والاعشاب والمنكهات في كلي المطبخين وهو خير دليل . قراءة جديدة في كتب الطبخ الأندلسية (فضالة الخوان في طيبات الطعام والالوان لابن رزين...
الطعام عصر الأدارسة و البرغواطيين في كتاب صورة الأرض للرحالة الجغرافي الكبير ابن حوقل توفي سنة 977 ميلادية من نصيبين ( تركيا حاليا )
قال المؤلف ابن حوقل يصف المنطقة بين سجلماسة و فاس و بلاد سوس ، وهو شاهد عيان زار المغرب في القرن العاشر وكما هو معروف عنه حسن اطلاعه على أحوال كل بلدان العالم فهو...
وصفة السفة المدفونة وطريقة تحضير المردومة
كناخدو كيلو ديال الشعرية الرقيقة الخاصة بلفوار ندهنوها مزيان بالزيت ونديروها في كسكاس تفور
نخليوها تفور مزيان ونحيدوها من الكسكاس ونكبو عليها الماء سخون والملح ونفكوها بيدينا نتركها قليلا ثم نردوها للكسكاس تفورنعيد العملية حتى ترطاب فالأثناء لي كتكون...
هنالك صورة تقفز إلى الخيال عند تناول هذا الموضوع هي صورة هذه الأرملة النبيلة التي جاءوا إليها بعد أن دخل الموت إلى دارها وقالوا لها: أعطنا جثمان زوجك.. أعطنا جسده الميت نأخذه إلى البلاد التي جاء منها . ولا أظنه بدا مفهوماً للأرملة أن يؤخذ رفيق حياتها ويعاد ميتاً إلى البلاد التي تركها حياً وأن...
طرق باب بيت عبدالحليم المهندس، وبعد لحظات ناوله الخادم ورقة.. وجال بنظره فيها.. وقرأ "ستكون الحفلة يوم الخميس القادم فأرجو تفضلكم بالحضور"…. وطواها وهو متهلل الوجه تبدو عليه سيما الفرح والسرور، وقال لمن كانوا معه: بعد غد سيكون عقد قران زميلنا شاكر، وها هي بطاقة منه يدعوني فيها إلى الحضور. وقال...
إن ترقية الصناعة السينمائية تقتضي توفير الشروط اللازمة لها من سينمائيين محترفين، وإمكانيات تقنية ومالية تتلاءم مع الأهداف المتوخاة من الصناعة السينمائية، إذ تعتبر السينما من الفنون الأكثر أهمية وفعالية في الترويج والدعاية والتأثير في تعبئة الجماهير، ونشر الوعي بين الناس، وكما تعد السينما من...
( 1 )
إعصار شتائي
يبلغ المدخل
ظل الأب
( 2 )
أشعة الشمس الملونة –
أنا و طائر الحسون
نسلك ذات الدرب
( 3 )
خطوات الأم
ثمة سلحفاة يافعة
قد بلغت الساحل
( 4 )
عشر أصابع
لإبني الأصم ...
أوراق الشجر الطوافة
***
( 5 )
السماء في شهر آب
عمود من دخان الحطب
يتصاعد ليلامس الغمام
( 6 )
رصيف خشبي
يسمع نعيق...
عن أخطاء ويكيبيديا والرد على ديفيد بيرس قائل أن هارون الرشيد هو من اخترع الطاجين .
في الذكرى الألفية الثانية لاختراع الطاجين .
لن يتوقف محررو موسوعة ويكيبيديا عن نشر ازبالهم في محاولة يائسة لاهانة المغاربة عنوة و عن سابق إصرار .
معتمدين كمرجعية الباحث في تواريخ الأندلس و العباسيين ديفيد بيرس و...
- مدخل لابد منه للتعريف بالموري Moors
يعود تاريخ وجود مملكة موريتانيا ( المغرب حديثا ) إلى مئات القرون قبل الميلاد ، وهي أقدم مما ذكر فوفقًا للأساطير الإغريقية المدونة هي أزلية . تقول الأسطورة أن أطلس Atlas وهو الملك الأسطوري لموريتانيا ( الاسم القديم للمغرب ) كان هو مخترع الكرة التي تمثل القبو...
إستراتيجية الطعام للابهار والعظمة
"خير الرجال مدعوون لأفضل البيوت"
النعيم والرفاهية والوفرة والسخاء في دار الكرم
عصر السلطان أبي يعقوب المنصور برواية ابن صاحب الصلاة شاهد عيان .
الجزء الأول
- الطعام والوجبات الجماعية ودورها في التحالفات السياسية والعسكرية .
تظهر لنا بوضوح أكثر صورة عظمة...
جمعت أمل ثيابها في حقيبة صغيرة. كانت صامتة تخفي فرح عينيها بأهدابها السوداء الطويلة المسدلة، وكانت أمها تنظر إليها من مكانها على الكنبة، في غضب شديد، لكن إحداهما لم تعد تخاطب الأخرى بأية كلمة.
قبل ساعة أنهت أمل محادثة هاتفية طويلة مع الحبيب. كانت، كعادتها كل يوم، تتلقى عدة مكالمات منه، وكانت...